Program Kerja DPD JULEHA Brebes
Inisiatif terpadu untuk memastikan pelaksanaan penyembelihan hewan di Kabupaten Brebes senantiasa syar'i, amanah, beradab, dan terstandar kompetensinya.
Layanan Masyarakat & Ibadah
Pelayanan dan pendampingan penyembelihan halal langsung bagi masyarakat, panitia masjid, pondok pesantren, dan instansi di Kabupaten Brebes.
Penyembelihan Hewan Aqiqah
Layanan pendampingan dan pelaksanaan penyembelihan hewan aqiqah yang sesuai syariat Islam dan standar higienis di wilayah Kabupaten Brebes.
- Penerapan adab ihsan dan perlakuan ramah hewan sebelum penyembelihan
- Pemotongan tepat memutus 3 saluran (hulkum, mari', dan wadajain) sesuai tuntunan syariat
- Kebersihan dan sanitasi alat sembelih terjaga berkala
Qurban
Pendampingan dan pelayanan penyembelihan hewan qurban saat Iduladha untuk panitia masjid, musholla, instansi, maupun warga di Kabupaten Brebes.
- Teknik perebahan (handling) tali yang aman dan meminimalkan stres hewan kurban
- Pemeriksaan ketajaman bilah sesuai standar amanah sembelih
- Penyembelihan cepat dan tuntas memutus 3 saluran leher
Syiar dan Edukasi Keliling (instansi, ponpes, kampus, dll)
Sosialisasi fiqih sembelih halal dan adab ihsan ke instansi pemerintah, pondok pesantren, kampus, majelis taklim, dan komunitas warga se-Kabupaten Brebes.
- Pemaparan fiqih sembelih halal oleh narasumber DPD JULEHA Brebes
- Demo teknik asah bilah praktis dan pengujian ketajaman standar sembelih
- Edukasi animal welfare dan adab ihsan terhadap hewan ternak
Pendidikan & Sertifikasi Kompetensi
Bimbingan teknis berkala, pengkaderan pelatih, dan fasilitasi uji sertifikasi profesi BNSP berstandar nasional bersama LSP mitra.
Bimtek dan Pelatihan
Bimbingan teknis intensif teori fiqih dan praktik penyembelihan hewan halal bagi juru sembelih, pengurus masjid, dan praktisi di Kabupaten Brebes.
- Kajian mendalam fiqih penyembelihan syar'i bersama pemateri kompeten
- Praktik teknik pengasahan bilah golok/pisau sembelih
Sertifikasi Kompetensi BNSP
Uji kompetensi juru sembelih halal yang difasilitasi DPD JULEHA Kabupaten Brebes. Sertifikat diterbitkan secara digital oleh LSP Pertanian RI dan berlaku 3 tahun sejak tanggal terbit.
- Fasilitasi uji kompetensi juru sembelih halal bersama lembaga sertifikasi mitra
- Standardisasi keahlian juru sembelih halal syar'i dan higienis
Training of Trainer (TOT) Juleha
Program pembekalan bagi juru sembelih senior untuk menjadi pelatih dan pendamping teknik sembelih halal di tingkat kecamatan se-Kabupaten Brebes.
- Standardisasi materi pengajaran fiqih sembelih dan handling hewan
- Pelatihan keterampilan komunikasi instruksional dan peragaan
Instruktur BNSP
Fasilitasi pembinaan dan uji kompetensi jenjang instruktur/pelatih kejuruan sembelih halal melalui LSP mitra terlisensi BNSP.
- Pendalaman metodologi pelatihan kerja berbasis kompetensi (PBK)
- Fasilitasi uji sertifikasi instruktur/pelatih bersama asesor LSP mitra